Tokoferol

Tokoferol (bahasa Inggris: tocopherol, TCP) adalah senyawa organik dengan gugus fenol yang mengalami metilasi. Tokoferol dan tokotrienol merupakan antioksidan yang larut di dalam lemak. Mekanisme kerja tokoferol mirip dengan vitamin E.

Referensi


Konten ini disalin dari wikipedia, mohon digunakan dengan bijak.

×
Advertisement