Plukenetia volubilis
| Plukenetia volubilis | |
|---|---|
| |
| Buah Plukenetia volubilis, Ekuador | |
Klasifikasi ilmiah 
| |
| Kerajaan: | Plantae |
| Klad: | Tracheophyta |
| Klad: | Angiospermae |
| Klad: | Eudikotil |
| Klad: | Rosidae |
| Ordo: | Malpighiales |
| Famili: | Euphorbiaceae |
| Genus: | Plukenetia |
| Spesies: | P. volubilis
|
| Nama binomial | |
| Plukenetia volubilis | |
| Sinonim[1] | |
| |
Plukenetia volubilis, yang umum dikenal sebagai sacha inchi, kacang sacha, kacang gunung, atau kacang Inka, adalah tanaman menahun dari famili Euphorbiaceae yang memiliki trikoma kecil pada daunnya.
Dalam keadaan mentah, biji dan daun P. volubilis mengandung sejumlah besar alkaloid, saponin, dan lektin yang beracun jika dikonsumsi sebelum dimasak, tetapi senyawa tersebut terurai melalui proses pemanggangan.[2]
Sebaran
Tanaman ini berasal dari sebagian besar wilayah tropis Amerika Selatan (Suriname, Venezuela, Bolivia, Kolombia, Ekuador, Peru, dan barat laut Brasil), serta beberapa Kepulauan Windward di Karibia.[3]
Referensi
- ^ The Plant List: A Working List of All Plant Species, diakses tanggal 22 April 2017
- ^ Srichamnong, W; Ting, P; Pitchakarn, P; Nuchuchua, O; Temviriyanukul, P (2018). "Safety assessment of Plukenetia volubilis (Inca peanut) seeds, leaves, and their products". Food Science & Nutrition. 6 (4): 962–969. doi:10.1002/fsn3.633. PMC 6021735. PMID 29983959.
- ^ Kew World Checklist of Selected Plant Families
Konten ini disalin dari wikipedia, mohon digunakan dengan bijak.
