Artikel ini sebagian besar atau seluruhnya berasal dari satu sumber. Tolong bantu untuk memperbaiki artikel ini dengan menambahkan rujukan ke sumber lain yang tepercaya.

Pempek Lenjer adalah makanan khas palembang yang dibuat menggunakan ikan.^[1] Jenis pempek ini adalah yang paling banyak disukai berbagai kalangan, selain rasanya yang enak, pempek lenjer memiliki ciri khas tersendiri, yakni bentuk yang panjang kemudian dinikmati dengan menghirup cuko. Berbeda dengan pompek yang lain, pempek lenjer umumnya tidak memiliki isian, biasanya pempek lenjer disajikan dengan cara di potong potong terlebih dahulu sebelum di nikmati agar mudah di santap.

Tekstur nya yang gurih dan kenyal, sangat cocok disantap bersama keluarga, salah satu makanan yang sangat menggugah selera, di sajikan dengan cuko khas palembang yang membuat pempek lenjer menjadi lebuh gurih. Salah satu makanan khas palembang yang memiliki banyak penikmat. ^[1]

1. ^ ^{a b} "Pempek Lenjer Lezat Empuk Praktis - Resep". ResepKoki. 2019-12-16. Diakses tanggal 2026-02-14.