Masako adalah merek penyedap rasa makanan yang diproduksi oleh Ajinomoto di Indonesia. Produk ini tersedia dalam bentuk bubuk dan sering digunakan untuk menambah cita rasa gurih pada berbagai masakan rumahan, seperti sup, tumisan, atau nasi goreng.^[1]

Masako merupakan bagian dari lini produk Ajinomoto yang difokuskan pada pasar Indonesia. Merek ini tersedia dalam varian rasa seperti sapi, ayam, dan beberapa kombinasi lain yang disesuaikan dengan selera lokal. Kandungan utamanya meliputi garam, gula, ekstrak daging atau ayam, serta penyedap rasa seperti monosodium glutamat (MSG) yang berasal dari fermentasi alami.^[2][3]

Di kalangan masyarakat Indonesia, Masako cukup populer karena praktis dan mudah didapat di pasar atau swalayan. Produk ini menjadi salah satu pilihan umum untuk bumbu masak sehari-hari.^[3][4]

• Royco