Kue bluder adalah salah satu makanan khas Palembang yang berbentuk bulat dan rasanya manis. Kue ini merupakan akulturasi budaya saat zaman kolonial Belanda.^[1] Oleh karena itu kue Bluder mirip dengan kue muffin, penganan khas benua Eropa.^[2]

Bahan utama kue bluder adalah tepung gandum, dicampur dengan susu, santan, gula dan ragi.^[2]

1. ^ Amalia, Lita. "15 Jajanan Khas Palembang yang Wajib Dicoba, Legit dan Bikin Ketagihan!". detiksumut. Diakses tanggal 2025-02-21.
2. ^ ^{a b} "Mengenal Kue Bluder Khas Palembang". TribunSumsel Wiki. Diakses tanggal 2025-02-21.