Kokamida
 Struktur kimia umum kokamida di mana n = 6, 8, 10, 12, 14, 16
| |
| Nama | |
|---|---|
Nama lain
| |
| Penanda | |
| Nomor EC | |
| Nomor RTECS | {{{value}}} |
| UNII | |
| Sifat | |
| CH3(CH2)nCONH2 | |
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
| Referensi | |
Kokamida adalah campuran amida yang diproduksi dari asam lemak yang diperoleh dari minyak kelapa. Karena minyak kelapa mengandung sekitar 50% asam laurat, dalam rumus hanya rantai 12-karbon yang cenderung dipertimbangkan.[1] Oleh karena itu, rumus kokamida dapat ditulis sebagai CH3(CH2)10CONH2, meskipun jumlah atom karbon dalam rantai bervariasi (selalu genap).[2]
Kokamida merupakan dasar struktural dari banyak surfaktan. Yang umum adalah etanolamina (kokamida MEA, kokamida DEA), senyawa betaina (kokamidopropil betaina), dan hidroksisultaina (kokamidopropil hidroksisultaina).[3]
Referensi
- ^ Groot, Anton (2021). Monographs in Contact Allergy, Volume 1,Non-Fragrance Allergens in Cosmetics (Part 1 and Part 2). CRC Press. hlm. 4. ISBN 9781000421842.
- ^ Ash, Michael (1998). Handbook of Green Chemicals. Synapse Information Resources. hlm. 814. ISBN 9781890595791.
- ^ Flick, Ernest (1998). Industrial Surfactants An Industrial Guide. Elsevier Science. hlm. 122.
Konten ini disalin dari wikipedia, mohon digunakan dengan bijak.
