Gudeg Yu Djum
| Gudeg Yu Djum | |
|---|---|
 Gudeg Yu Djum Pusat | |
| Informasi umum | |
| Lokasi |  Sleman, Yogyakarta, Indonesia |
| Alamat | Jalan Kaliurang km 4.5 Karangasem CT III/22, Sleman, Yogyakarta (Pusat) |
| Pemilik | Djuwariah |
Gudeg Yu Djum merupakan salah satu rumah makan di Yogyakarta yang khusus menjual gudeg. Perintis rumah makan ini adalah ibu Djuwariah yang biasa dipanggil Yu Djum.[1][2] Gudeg yang dijual dapat dikemas dalam kotak, besek, atau kendil yang dapat bertahan hingga dua hari dengan cara pengukusan.
Bu Djuwariah mulai merintis usahanya dengan membuka kedai gudeg di Jalan Wijilan sejak tahun 1950.[1] Ia meninggal pada tanggal 14 November 2016 pada usia 87 tahun.[3]
Saat ini Gudeg Yu Djum menjadi bagian tak terpisahkan dari icon dan menjadi citra dari Kota Yogyakarta. [4] Gudeg Yu Djum memiliki varian gudeg kering. Gudeg dimasak hingga air mengering dan bumbu menyatu dengan gudeg, lalu disajikan dengan areh yang kental dan memiliki rasa manis.[4]
Galeri
-
Cabang pertama Gudeg Yu Djum -
Mobil pesan-antar Gudeg Yu Djum
Lihat pula
Referensi
- ^ a b Fira Abdurachman. 4 April 2014. Editor: I Made Asdhiana. Kompas, Gudeg Yu Djum, Aromanya Sangat Khas Diarsipkan 2022-12-02 di Wayback Machine..
- ^ Anonim. Pemerintah Kabupaten Sleman, Gudeg Mbarek, Pilihan Tepat Nikmati Gudeg Asli Jogja Diarsipkan 2023-06-09 di Wayback Machine..
- ^ Arief Wahyudi. 14-11-2016. Tokoh Fenomenal Gudeg Jogja "Yu Djum" Meninggal Diarsipkan 2016-11-15 di Wayback Machine..
- ^ a b Nurindiani, Rizkie (2012). "Gudeg: Dalam Perspektif Masyarakat Yogyakarta" (PDF). Trulyjogja. Diakses tanggal 2025-12-03.
 | Artikel bertopik umum ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. Jika Anda melihat halaman yang menggunakan templat {{stub}} ini, mohon gantikan dengan templat rintisan yang lebih spesifik. |
Konten ini disalin dari wikipedia, mohon digunakan dengan bijak.
