Bete kaluk
| Bete kaluk | |
|---|---|
 | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Sulawesi Tengah wilayah Banggai Kepulauan dan Banggai Laut |
| Dibuat oleh | Orang Banggai |
| Bahan utama | Keladi dan Santan |
  | |
Bete kaluk, ndek kaluk atau disebut juga kokopa, adalah salah satu makanan khas masyarakat etnis Banggai di Sulawesi Tengah, Indonesia. Makanan ini berbahan pokok keladi atau bete/ndeke, dimana keladi yang sudah dikupas dibelah menjadi dua bagian lalu bagian tengahnya dikeruk pakai sendok atau alat lainnya, setelah itu isi dari belahan keladi tersebut disatukan lagi, kemudian dimasak pakai santan.[1][2]
Lihat pula
Referensi
- ^ "Tampilkan Menu Khas 'Bete Kaluk' Tim KaMIMo Banggai Raih Peringkat II dalam Lomba Kuliner Sulteng". Alaimbelong Id. Diarsipkan dari asli tanggal 19 Mei 2023. Diakses tanggal 19 Mei 2023.
- ^ "Makanan Khas Banggai Kepulauan". Dinas Pariwisata Kabupaten Banggai Kepulauan. Diarsipkan dari asli tanggal 3 Juli 2025. Diakses tanggal 3 Juli 2025.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
Konten ini disalin dari wikipedia, mohon digunakan dengan bijak.
