Artikel ini sebagian besar atau seluruhnya berasal dari satu sumber. Tolong bantu untuk memperbaiki artikel ini dengan menambahkan rujukan ke sumber lain yang tepercaya.

Arang-arang
Kue arang-arang
Sunting kotak info • L • B

Arang-arang (atau soko) merupakan makanan tradisional khas Banjar dari Kalimantan Selatan yang terbuat dari ketan, gula, kelapa parut, dan taburan kacang halus, sering dibungkus daun pisang. Makanan ini populer sebagai camilan manis-gurih di wilayah Banjarmasin dan sekitarnya. Arang-arang dibentuk menyerupai potongan arang, dengan isian ketan lengket yang diolah matang lalu ditaburi gula pasir dan kacang hijau atau kacang tanah halus. Nama "arang-arang" berasal dari bentuknya yang meniru arang kayu, meski sepenuhnya makanan manis tanpa kandungan arang asli.^[1]

1. ^ Banjarmasin Post News Video (2022-11-21), Nah Inilah Soko atau Arang-arang Makanan Tradisional Khas Banjar yang Manis Gurih, diakses tanggal 2026-01-24

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

• l
• b
• s